こんにちは、斉藤です😊
令和2年2月、五所川原市中央公民館にて、太巻き寿司の講習会が開催されました。
講師は、五所川原市の農家民宿・須恵器の里清久の、斉藤久子さんです🤗
津軽の甘〜い太巻き、お祝い事や運動会、いろいろ行事などで、食べる機会はありますが、ミカン入りは珍しく、ひさこさんのお孫さんも大好きなのだそう❣️
私は、以前に一度、ひさこさんの太巻き寿司教室に参加してましたが、おさらいに再参加でした🤗
今回、ひさこさんお得意の、みかん入りの太巻き、「菊水」と、風車の模様がキレイな太巻き、「風車」の二種で、時間の都合で、どちらか一種を作り、私は、風車の太巻き担当しました。
菊水チームは、ひたすらみかんをむきます🍊
ひさこさんのレシピで、海苔にごはんをのせて、みかんを並べて、飾りの紅生姜、またごはん、海苔、をのせて、豆絞りの手ぬぐいで、ギュッと巻いたら、出来上がりです🤗
みんな、模様がキレイに出来るか、ドキドキでした😆
続いて、風車の太巻きチームは、海苔、ごはん、海苔、と敷き、わりばしで溝を作って、、、
更に、ごはんと具を順番に、並べて〜、さて、模様がキレイに出来るのかなぁ〜？🙄と、またみんなドキドキしながら、ギュッと巻いて〜
さぁて、最後、切ってみたら、、、
こんな感じで、どちらもキレイに巻けて、みんなで、感動〜でした🙌
久子さん、参加のみなさん、おつかれさまでした！
作ってみたいなぁ、という方は、次回開催時には、ぜひご参加お待ちしてます🤗
2020年3月20日（カテゴリー：過去の活動のご紹介）
今日は、新しい協議会メンバーのご紹介です！
つがる市で【農家民宿☆すずれあな】を始めた、三橋鈴加さんです🤗
つがる市木造で、家族でお米と野菜の栽培を手がけ、ご自宅では農家民宿として、学生さんや、海外のお客様などを、おもてなししてくれてます。
郷土料理や、こぎん刺し体験など、いろんなイベントなども、毎月、多数開催しています。
みなさん、よろしくお願いします😃🙌
2020年3月13日（カテゴリー：過去の活動のご紹介）
あおもり五所川原グリーンツーリズム協議会では、新しく、facebookページと、Instagramを開設しました！
今後も、いろんな体験や青森の情報を発信していきますので、ぜひフォローお願いします🤗🤗🤗
2020年3月13日（カテゴリー：お知らせ）
農家民泊のオーナーの「須恵器の里清久の斉藤久子」さんのお宅で料理教室が開かれました！地域に根差した家庭料理を勉強したいと参加した皆さんは、青森市内でお店を経営するお料理のプロとそのご家族でした。久子さんの得意料理の棒鱈の煮つけ、なすのシソ巻き、ねりこみ、太巻き（絵巻寿司）に挑戦！とっても美味しくできました♬皆さんも挑戦してみませんか？
2019年6月9日（カテゴリー：過去の活動のご紹介）
5月25日に五所川原市市浦地区の山王坊日吉（ひえ）神社で津軽豊年祭「お田植え祭」が行われました。地元の子供たちと弘前大学の留学生の皆さんも参加しました。昔ながらの田植えに挑戦！泥んこになりながら苗を植えていく作業はとても貴重な経験になったようです。弘前大学国際連携本部のホームページでもご紹介いただきました！
2019年5月27日（カテゴリー：過去の活動のご紹介）
